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Au Passage : Restau de chefs sans pause ni retenue !

C’est rare à Paris. En général, il faut choisir entre la chaleur de l’ambiance et le raffinement des mets. Soit la table sacralise l’assiette et épure tout le reste. Soit l’ambiance prime, auquel cas les plats deviennent copieux, chaleureux, le vin … Lire la suite

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