Archives par mot-clef : chefs

La Rallonge : petites assiettes sur grandes tablées

Excellente adresse avec des tapas de chefs à partager en nombre sur de grandes tablées en bois. Chic et sympa. On goûte du bon vin même si les serveurs gagneraient à être plus au point sur les conseils dans ce domaine. Et … Lire la suite

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Au Passage : Restau de chefs sans pause ni retenue !

C’est rare à Paris. En général, il faut choisir entre la chaleur de l’ambiance et le raffinement des mets. Soit la table sacralise l’assiette et épure tout le reste. Soit l’ambiance prime, auquel cas les plats deviennent copieux, chaleureux, le vin … Lire la suite

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